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SANTO DOMINGO.-El Ministerio de Agricultura prohibió el uso en la ganadería de tres reconocidos fármacos con el objetivo de garantizar la inocuidad y sanidad de la leche y carne para el consumo local y la exportación. Mediante resolución, la cartera agropecuaria anuló los registros y autorización, almacenaje, transporte y uso en la ganadería de los fármacos Cloranfenicol, Dietilestilbestrol (DES) y Nitrofuranos. Asimismo, prohíbe las importaciones, registros y comercialización de cualquiera otra sustancias utilizadas en la crianza de animales cuyas fórmulas o principios activos sean similares a los productos señalados.
La resolución indica que estudios realizados por el Comité Mixto FAO/WHO integrado por expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) han demostrado que la sustancia Cloranfenicol es un genotóxico, el Dietilbestrol (DES) es carcinogénicos y los Nitrofuranos son substancias carcinogénicos y mutagénico y que existe un alto riesgo en que sus metabólicos puedan causar daños a la salud humana, por lo que han sido prohibidas en varios países de Europa y América.
La Dirección General de Ganadería deberá establecer todos los mecanismos y disposiciones a su alcance para dar fiel cumplimiento a la resolución, 6-2012, expedida por el ministro de Agricultura, Salvador (Chío) Jiménez.
En uno de los considerando, la resolución señala que es responsabilidad del Estado establecer las medidas y mecanismos necesarios para garantizar la producción e inocuidad de los alimentos que consume la población, así como velar por su cumplimiento
Además, que la aplicación de las buenas prácticas ganaderas está en el proceso de producción de alimentos inocuos para el consumo humano, lo cual exige en tomar las medidas necesarias para el control de los insumos utilizados en la crianza de animales, a fin de reducir los riesgos que ofrezcan en la salud de la población.
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